* attēlu kredīti
var tikt piemērotas autortiesības
kopumā 100 99
stils Brūvēja Bostonas alus uzņēmums
Stils: Miežu vīns / kviešu vīns / rudzu vīns
Bostona , Masačūsetsā ASV kalpo
Snifter
pildīšana pudelēs | pieskarieties | Vietējā izplatīšana |
| rediģēt svītrkodus | atjaunināt attēlu VĒRTĒJUMI: 1010 Svērtais vidējais: 4.06/5 SEZONĀ: Īpašs MĀTE: 25 IS. KALORIJAS: 840 ABV: 28% KOMERCISKAIS APRAKSTS Mēs priecājamies paziņot par Samuel Adams Utopias - amatniecības alus kopienas slavenākā un pieprasītākā ekstrēmā mucā izturētā alus - 10. atbrīvošanu. Kamēr mēs sākām mucu novecošanas praksi, kas tagad ir amerikāņu amatnieku alus ražotāju pamats, mūsu alus darītāji pastāvīgi nospiež alus un mucu novecošanas robežu ar patentētām alus pagatavošanas metodēm, lai izveidotu utopijas - alu, atšķirībā no jebkura cita ASV.
Alus pagatavošana, sajaukšana un novecošana ir daudzpakāpju, laikietilpīgs un sarežģīts process. Šis alus sākas ar pasaules izcilākajām sastāvdaļām, ieskaitot īpašu divu rindu bāla iesala maisījumu kombinācijā ar Minhenes un Caramel 60 iesaliem, kas piešķir bagātīgu, rubīna krāsu. Lai līdzsvarotu iesala saldumu, tiek pievienotas trīs vācu cēlu apiņu šķirnes - Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh un Tettnang Tettnanger. Pēc alus pagatavošanas sākas pirmā patentētā alus pagatavošanas metode - īpašu rauga celmu pievienošana. Alus darītāji fermentācijas laikā izmantoja vairākus rauga celmus, tostarp vienu, kas parasti rezervēts šampanietim, un “ninja raugu”, kas radīts tā spējai izdzīvot un turpināt fermentāciju vidē, kurā ir tik augsts alkohola līmenis.
Ar 28% ABV brūvējums atgādina bagātīgu vintage Portu, veco konjaku vai smalko Šeriju ar tumšu augļu notīm, smalku saldumu un dziļu, bagātīgu iesala gludumu. Tikai 2017. gadā izveidojot tikai 68 koka utopiju mucas, visā valstī plauktos nonāks tikai 13 000 pudeles. Katras Utopijas izlaiduma pirmās pudeles tomēr var atrast mūsu darbinieku rokās. Tā kā Utopias pirmo reizi tika izlaists, katrs pudeles numurs atbilst katra darbinieka pieņemšanas laikam, padarot dibinātāju un alus darītāju Jim Koch ar 1. numuru un alus darītāju dekānu Gianocostas ar 2. numuru.
2017. gada izlaidums ir partiju sajaukums, daži no tiem ir izturējuši līdz 24 gadiem dažādās mucās. Lai izveidotu šī gada unikālo ražu, 2017. gada receptē ir iekļautas utopijas, kas izturētas dažādās mucās, tostarp jaunās Skandināvijas Aquavit mucās, kā arī daļa no Moscat mucās izturētā galīgā maisījuma, kas pirmo reizi tiek izmantots alum.
